Redação Plenax – Flavia Andrade
A busca por eficiência ambiental vem transformando a piscicultura brasileira. Em Rifaina, no interior de São Paulo, a Fider Pescados alcançou redução de 2% no consumo de água por quilo de tilápia produzido após adotar sistemas avançados de recirculação e reaproveitamento hídrico.
O resultado ganha relevância em um momento de forte expansão da produção nacional da espécie, que ultrapassou 700 mil toneladas em 2025 e consolidou a tilápia como o peixe mais consumido no Brasil.
Segundo o diretor da empresa, Juliano Kubitza, a sustentabilidade deixou de ser apenas um objetivo institucional para se tornar parte estratégica da produção.
“O manejo nutricional de precisão e o uso de rações balanceadas são igualmente fundamentais, pois contribuem para reduzir drasticamente a emissão de resíduos orgânicos nos viveiros”, destacou.
De acordo com Kubitza, a eficiência ambiental está diretamente ligada à sanidade dos peixes e à produtividade da cadeia.
Na prática, a qualidade da água é tratada como um dos principais indicadores biológicos da produção. Parâmetros como oxigenação, temperatura e equilíbrio químico são monitorados continuamente para evitar impactos ambientais e reduzir riscos sanitários.
“O peixe é um verdadeiro marcador biológico da qualidade da água. Ambientes equilibrados favorecem a sanidade e a produtividade, reduzindo impactos ambientais e fortalecendo a sustentabilidade da produção”, explicou.
Além do controle ambiental, a empresa afirma adotar protocolos rigorosos de rastreabilidade, bem-estar animal e segurança alimentar.
A produção da Fider também passa por análises microbiológicas e físico-químicas constantes, além de auditorias voltadas a certificações internacionais como ASC e BAP, selos que atestam padrões globais de responsabilidade ambiental e qualidade na produção aquícola.
Para o setor, a adoção de tecnologias sustentáveis e o controle técnico cada vez mais rigoroso são apontados como fatores decisivos para sustentar o crescimento da piscicultura brasileira sem ampliar a pressão sobre os recursos naturais.
“Quando a água é de alta qualidade, conseguimos manter um ambiente mais saudável e produtivo. Para o consumidor, isso se traduz em alimentos com garantia de segurança, origem conhecida e produzidos com o uso responsável dos recursos naturais”, concluiu Juliano Kubitza.
