Redação Plenax – Flavia Andrade
Encontro reúne queijeiros de diversas regiões mineiras, impulsiona negócios e celebra um dos maiores patrimônios culturais do estado
O segundo dia do 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas (FQAM) foi marcado por intensa movimentação de visitantes, degustações e oportunidades de negócios no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte. Consolidado como o principal evento do segmento em Minas Gerais, o festival reforça a valorização dos produtores rurais e a promoção dos territórios reconhecidos pela tradição na produção de queijos artesanais.
A programação reúne representantes de diversas regiões produtoras do estado, aproximando consumidores, especialistas, chefs de cozinha, comerciantes e produtores em um ambiente voltado à troca de experiências e ao fortalecimento da cadeia produtiva.
Além de impulsionar a comercialização dos produtos, o evento amplia a visibilidade das regiões queijeiras mineiras e fortalece o reconhecimento do queijo artesanal como um dos símbolos da cultura e da identidade de Minas Gerais.
Segundo o gerente de Relacionamento do Sistema Faemg Senar, Altino Rodrigues Neto, o festival se tornou uma importante ferramenta de valorização do setor.
“O Festival do Queijo Artesanal de Minas se consolidou como um dos principais espaços de valorização dos produtores e das regiões produtororas do estado. O evento promove a diversidade dos nossos queijos e cria oportunidades para fortalecer toda a cadeia produtiva”, destaca.
Apoio ao desenvolvimento dos produtores
O Sebrae Minas também participa da iniciativa com ações voltadas à qualificação dos empreendedores rurais e ao fortalecimento das associações regionais ligadas à produção de queijo artesanal.
De acordo com a gerente da Unidade de Agronegócios e Artesanato do Sebrae Minas, Priscilla Lins, o trabalho desenvolvido busca promover tanto a melhoria da gestão dos negócios quanto a valorização das origens dos produtos.
“O fortalecimento das associações regionais permite ampliar as oportunidades para os produtores e para os territórios. Nosso trabalho envolve qualificação, gestão, desenvolvimento de mercado e promoção das regiões produtoras, aproximando consumidores das histórias e tradições que existem por trás de cada queijo”, afirma.
Visibilidade para novas regiões produtoras
Entre os expositores presentes no festival está a Queijaria DuPidrim, de São João Evangelista, município recentemente incorporado à microrregião produtora do Serro, uma das mais tradicionais do estado.
Para o produtor Mirio Pedro Marques, a inclusão da cidade na região reconhecida representa uma oportunidade de ampliar a visibilidade dos produtos locais e fortalecer a economia rural.
“Essa conquista traz mais reconhecimento para o nosso trabalho e para toda a região. A produção de queijo artesanal permite agregar valor à atividade rural, aproximando o produtor do consumidor e criando novas oportunidades de renda no campo”, ressalta.
O produtor também destaca a importância do suporte oferecido por instituições parceiras para o desenvolvimento da atividade.
“Tivemos acesso a consultorias, capacitações e orientações sobre gestão, produção e fortalecimento da marca. Esse apoio foi fundamental para estruturar melhor o negócio e ampliar a qualidade do produto que chega ao consumidor”, afirma.
Programação segue até sábado
O Festival do Queijo Artesanal de Minas continua até sábado no Parque de Exposições da Gameleira, oferecendo uma programação voltada para toda a família.
Além da comercialização de produtos de diversas regiões do estado, os visitantes podem participar de degustações orientadas, harmonizações, aulas-show e experiências gastronômicas que destacam a riqueza da cultura alimentar mineira.
Com entrada gratuita, o evento reforça a importância do queijo artesanal para a economia rural, o turismo gastronômico e a preservação das tradições que fazem de Minas Gerais uma das principais referências nacionais na produção de queijos artesanais.
