Redação Plenax – Flavia Andrade
Empresa fundada em Blumenau por ex-executivo da indústria têxtil expandiu atuação para 15 estados e celebra reconhecimento também como produtora de vinhos
Uma decisão tomada perto dos 60 anos transformou a trajetória profissional de Adolar Leo Hermann e deu origem a uma das principais importadoras de vinhos do país. Fundada em julho de 1997, em Blumenau (SC), a Decanter completa 29 anos consolidada entre as maiores empresas do segmento no Brasil, mantendo sua sede na cidade onde iniciou as atividades.
Após décadas dedicadas ao setor têxtil, Hermann decidiu investir em uma paixão antiga: o vinho. Ao lado do filho, Edson Hermann, iniciou o negócio com a importação de apenas 200 caixas de um rótulo argentino ainda pouco conhecido pelos consumidores brasileiros.
Quase três décadas depois, a empresa reúne um portfólio de produtores internacionais, presença em diversas regiões do país e atuação também na produção própria de vinhos.
Expansão levou a marca para 15 estados
O crescimento da Decanter ocorreu de forma gradual. Atualmente, a empresa conta com 34 Enotecas distribuídas por 15 estados brasileiros, além de representar com exclusividade cerca de 80 vinícolas de 14 países, entre eles França, Itália e Espanha.
Apesar da expansão nacional, Blumenau permanece como centro das operações da companhia, que também mantém estrutura em São Paulo. Em 2025, a empresa inaugurou uma flagship na capital paulista, destinada a fortalecer sua presença comercial e institucional no maior mercado consumidor do país.
Importadora também passou a produzir vinhos
Em 2009, a empresa ampliou sua atuação ao adquirir um vinhedo em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul, dando origem à Vinícola Hermann.
Com isso, a Decanter tornou-se uma das primeiras importadoras brasileiras a investir também na produção própria de vinhos, unindo a experiência adquirida no mercado internacional ao desenvolvimento de rótulos nacionais.
A iniciativa ganhou novo reconhecimento em 2026, quando o espumante Lírica Crua foi eleito o Melhor Sur Lie do Brasil durante a Grande Prova Vinhos do Brasil, concurso realizado por meio de degustação às cegas que reuniu especialistas de diferentes estados e avaliou mais de 1,2 mil amostras.
Segundo a diretora de Marketing e Produtos da empresa, Heloisa Hermann Dallacorte, a premiação representa o resultado de anos dedicados ao desenvolvimento da vinícola da família e ao aprimoramento dos vinhos produzidos no país.
Reposicionamento fortaleceu expansão
Em 2022, quando completou 25 anos, a empresa apresentou um novo posicionamento de mercado, passando a adotar o conceito de “joalheria de vinhos”.
A proposta busca destacar o processo criterioso de seleção dos rótulos comercializados, reforçando a curadoria da marca e acompanhando um plano de expansão baseado na abertura de novas lojas licenciadas em diferentes regiões brasileiras.
Segundo a direção da empresa, o crescimento da rede manteve os princípios adotados desde a fundação, priorizando a qualidade dos produtos e a experiência oferecida aos consumidores.
Blumenau continua sendo o coração da empresa
Mesmo com presença nacional, a história da Decanter segue ligada a Blumenau.
Na cidade catarinense funciona a primeira Enoteca da marca, que reúne mais de mil rótulos, produtos gastronômicos importados e o Wine Bar Decanter, espaço voltado à harmonização entre vinhos e gastronomia.
Com cardápio assinado pela chef Janaina Rickmann e harmonizações orientadas pelo sommelier Tiago Locatelli, o local reforça a proposta da empresa de proporcionar experiências que unem vinho, gastronomia e cultura, mantendo viva a trajetória iniciada há 29 anos por uma aposta considerada ousada para a época.
