Redação Plenax – Flavia Andrade
Especialista em economia doméstica recomenda combinar compras de produtos de longa duração com reposição frequente de alimentos perecíveis para reduzir desperdícios e controlar o orçamento
A melhor estratégia para economizar no supermercado pode não estar em escolher entre a compra mensal ou as idas semanais à loja, mas em combinar os dois modelos de acordo com o tipo de produto. Para itens de longa validade, como produtos de limpeza, higiene, bebidas e alimentos de mercearia, concentrar as compras no início do mês pode favorecer a aquisição em maior volume. Já frutas, verduras, carnes e outros perecíveis podem ser repostos em períodos menores para evitar desperdícios.
A orientação é da consultora em economia doméstica Helena Oliveira, cliente do Fort Atacadista, que defende uma organização das compras baseada na validade, no consumo da família e no espaço disponível para armazenamento.
Segundo ela, itens não perecíveis podem ser incluídos no chamado “comprão” de início de mês. A estratégia permite aproveitar embalagens econômicas, fardos e volumes maiores, desde que a família tenha condições de armazenar os produtos e realmente consuma as quantidades adquiridas.
“Ao optar por embalagens econômicas, fardos fechados ou volumes maiores desses itens de longa validade, o consumidor consegue aproveitar integralmente a tabela de preços do formato atacarejo, garantindo descontos que impactam positivamente o fechamento do orçamento familiar”, explica.
Compra mensal, quinzenal ou semanal: qual escolher?
Não existe uma frequência única que funcione para todas as famílias. O ideal é considerar o tipo de produto, os hábitos de consumo e a capacidade de armazenamento.
Compra mensal: indicada principalmente para produtos de primeira necessidade e itens não perecíveis. Concentrar essas compras pode facilitar o aproveitamento de ofertas por volume e diminuir os gastos com deslocamento. Em contrapartida, exige maior planejamento financeiro e espaço para guardar os produtos.
Compra quinzenal: funciona como uma alternativa intermediária. Permite manter parte do estoque em casa sem acumular produtos em excesso e facilita a correção das quantidades conforme o consumo da família.
Compra semanal: é mais adequada para alimentos com menor prazo de validade. A frequência maior favorece o consumo de produtos frescos, mas exige atenção para que cada ida ao supermercado não resulte em compras por impulso.
Lista de compras começa antes de ir ao supermercado
O controle do orçamento não depende apenas do preço encontrado na prateleira. Saber o que já existe em casa é fundamental para evitar compras duplicadas e desperdício.
Antes de sair para fazer as compras, a recomendação é verificar despensa, geladeira e congelador e montar a lista a partir do estoque existente. O planejamento das refeições também ajuda a definir quais alimentos realmente serão necessários durante o período.
Outra estratégia é organizar os produtos de acordo com a data de validade. Os itens que vencem primeiro devem ficar mais visíveis e acessíveis, tanto nos armários quanto na geladeira, facilitando o consumo antes que estraguem.
Entre as práticas que podem ajudar na organização estão:
Conferir os produtos disponíveis antes de elaborar a lista de compras;
Planejar as refeições considerando os alimentos que já estão em casa;
Comparar preços por peso ou unidade, e não apenas o valor da embalagem;
Deixar os produtos com vencimento mais próximo na frente;
Organizar visualmente armários, geladeira e congelador para evitar compras duplicadas;
Fracionar carnes e outros alimentos antes de congelá-los;
Higienizar e pré-preparar hortaliças quando isso contribuir para aumentar sua durabilidade.
Como reduzir o desperdício de alimentos
Para os produtos perecíveis, a conservação pode ser tão importante quanto a frequência da compra. Carnes podem ser divididas em porções antes de serem congeladas, enquanto hortaliças podem passar por higienização e pré-preparo de acordo com o planejamento das refeições.
A lógica é simples: quanto melhor a família souber o que consome e em quanto tempo, menor tende a ser o risco de comprar mais do que consegue utilizar.
Por isso, uma família que opta pela compra mensal não precisa necessariamente adquirir todos os alimentos de uma só vez. Da mesma forma, quem vai ao supermercado toda semana pode manter um estoque estratégico de produtos de longa duração e concentrar as visitas apenas na reposição do que realmente precisa.
Atacarejo permite diferentes estratégias de compra
As unidades do Fort Atacadista atendem tanto consumidores que preferem concentrar o abastecimento quanto aqueles que fazem compras menores e mais frequentes.
A proposta é oferecer opções para diferentes perfis de consumo, desde a aquisição de produtos em maior volume até a reposição de alimentos frescos no hortifrúti e no açougue.
No fim, a economia doméstica depende menos de seguir uma regra rígida e mais de comprar a quantidade adequada, no momento certo e de acordo com o consumo da família. Combinar diferentes frequências de compra pode ajudar a aproveitar preços, manter alimentos frescos e evitar que o que foi economizado no supermercado seja perdido posteriormente com desperdício.
