Redação Plenax – Flavia Andrade
No Dia do Trigo, Abitrigo alerta para a dependência do mercado externo e defende investimentos em tecnologia, pesquisa e políticas de incentivo à produção brasileira
O Brasil poderá importar entre 9,5 milhões e 10 milhões de toneladas de trigo em 2027, volume significativamente superior à média histórica de compras externas do país, estimada entre 5,5 milhões e 6 milhões de toneladas anuais. A projeção evidencia um dos principais desafios da cadeia tritícola brasileira: ampliar a produção nacional para reduzir a dependência do mercado internacional e garantir o abastecimento da indústria moageira.
Neste 10 de novembro, Dia do Trigo, a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) chama a atenção para a importância estratégica do cereal, presente na alimentação dos brasileiros e responsável por movimentar uma extensa cadeia produtiva, que envolve produtores rurais, cooperativas, fornecedores de insumos, transportadores, armazenadores, moinhos e indústrias de alimentos.
As estimativas foram apresentadas durante o 33º Congresso Internacional da Indústria do Trigo, realizado pela Abitrigo em outubro. A perspectiva de aumento das importações está relacionada à menor disponibilidade de trigo nacional, em um cenário marcado por perdas climáticas e dificuldades relacionadas à quantidade e à qualidade do cereal colhido.
Para o presidente-executivo da entidade, embaixador Rubens Barbosa, a redução da oferta interna aumenta a necessidade de recorrer ao mercado internacional para atender à demanda da indústria alimentícia.
“A redução da oferta interna faz com que os moinhos recorram cada vez mais ao mercado internacional para atender à demanda da indústria de alimentos e manter a regularidade do abastecimento”, afirma.
Qualidade do trigo também preocupa a indústria
Além do volume produzido, a qualidade do grão é determinante para o desempenho da indústria moageira. As características do trigo influenciam diretamente o processo de moagem e a qualidade das farinhas utilizadas na fabricação de pães, massas, biscoitos e outros alimentos.
“Quando o trigo nacional não atende às necessidades da indústria em quantidade e qualidade, as importações tornam-se fundamentais para complementar o fornecimento”, destaca Barbosa.
A dependência do mercado externo também deixa o setor mais exposto às oscilações cambiais, às variações dos preços internacionais e aos custos de transporte e logística.
Diante desse cenário, a Abitrigo defende maior atenção às políticas de incentivo à triticultura, com investimentos em tecnologia, pesquisa e condições que estimulem os produtores rurais a ampliar o cultivo do cereal.
Brasil tem potencial para ampliar a produção
Atualmente, a moagem brasileira processa mais de 13 milhões de toneladas de trigo por ano, abastecendo diferentes segmentos da indústria de alimentos.
Na avaliação de Rubens Barbosa, o país possui capacidade para aumentar sua produção e precisa avançar em medidas que garantam segurança e competitividade à atividade agrícola.
Ao destacar a importância do Dia do Trigo, a Abitrigo reforça que o futuro da indústria moageira está diretamente relacionado às condições oferecidas aos produtores. A ampliação da área cultivada, a melhoria da produtividade e o investimento em tecnologia estão entre os caminhos apontados pela entidade para fortalecer a produção nacional.
“Ampliar a oferta nacional, investir em tecnologia e estabelecer políticas públicas de longo prazo são caminhos para que o Brasil aproveite melhor seu potencial produtivo e reduza a exposição às oscilações do mercado internacional”, conclui Barbosa.
