Redação Plenax – Flavia Andrade
Senac MS leva unidade móvel à Praça do Peixe entre 27 e 30 de agosto, com atividades para adultos, profissionais e crianças
Quem passar por Bonito durante o Festival de Inverno poderá combinar cultura e gastronomia em uma programação gratuita promovida pelo Senac MS. Entre os dias 27 e 30 de agosto, a unidade móvel de gastronomia da instituição estará instalada na Praça do Peixe com oficinas que unem tendências internacionais, receitas que ganharam destaque nas redes sociais e releituras de sabores tradicionais de Mato Grosso do Sul.
A participação do Senac integra a programação do Festival de Inverno de Bonito (FIB), realizado de 26 a 30 de agosto pelo Governo de Mato Grosso do Sul, por meio da Fundação de Cultura, em parceria com a Prefeitura de Bonito.
Além das atrações musicais nacionais, o festival reúne atividades de música, teatro, dança, cinema, artesanato e formação, fortalecendo a conexão entre cultura, turismo e economia criativa.
Gastronomia internacional ganha espaço
A programação do Senac começa na quinta-feira (27) com o tema “Os Sabores que você viu nos Doramas”, inspirado na culinária sul-coreana que ganhou popularidade mundial por meio das séries e das redes sociais.
As demonstrações incluem:
Hot Dog Coreano;
Korean Garlic Bread;
Egg Drop Sanduíche Coreano;
Milk Tea Coreano;
Bento Cake Coreano.
Na sexta-feira (28), o foco será a criatividade na confeitaria com “Doces que enganam os olhos e conquistam o paladar”. O público poderá acompanhar demonstrações de X-Bolo, Mini Cheesecake no Copo, Brownie de Baru, Creme Brûlée de Bocaiuva e Tiramisu no Copo.
Sabores do Pantanal ganham novas versões
O sábado (29) será dedicado à gastronomia sul-mato-grossense. Com o tema “Sabores do Pantanal: Onde a tradição encontra a criatividade”, as oficinas apresentarão releituras de receitas e ingredientes tradicionais.
Entre os pratos estão Arancini de Carreteiro com Melado, Pastel de Linguiça de Maracaju com Guariroba, Carreteiro Poke, Risone de Comitiva e Croqueta Pantaneira de Pintado.
A proposta é mostrar como elementos tradicionais da culinária regional podem receber novas apresentações e técnicas sem perder suas características.
Crianças também terão espaço
No domingo (30), a programação será voltada ao público infantil com a oficina “Pequenos Confeiteiros”. Em uma atividade lúdica e educativa, as crianças aprenderão a preparar um Bolo de Cenoura Vulcão.
De acordo com o Sistema Comércio MS, as atividades também buscam aproximar o público das tendências do mercado gastronômico e apresentar técnicas que podem contribuir para a qualificação profissional e o empreendedorismo no setor.
Serviço
Oficinas de Gastronomia – Senac MS no Festival de Inverno de Bonito
Quando: 27 a 30 de agosto
Onde: Praça do Peixe – Bonito (MS)
Participação: Gratuita
As atividades fazem parte da programação do Festival de Inverno de Bonito e serão realizadas na unidade móvel de gastronomia do Senac MS.
