Redação Plenax
A Secretaria de Saúde do Distrito Federal, por meio da Vigilância Sanitária, apreendeu cerca de 603 quilos de pescados impróprios para consumo durante a Operação Semana Santa, realizada entre os dias 25 de março e 1º de abril no Distrito Federal.
Ao todo, foram realizadas 542 vistorias em estabelecimentos comerciais, como feiras, supermercados e peixarias. A operação tem como objetivo fiscalizar alimentos tradicionalmente consumidos no período, especialmente pescados como peixes, camarões, lagostas, lagostins, lulas e polvos, garantindo que os produtos estejam dentro dos padrões sanitários adequados.
Cuidados na hora da compra
De acordo com a Vigilância Sanitária, os consumidores devem observar as condições de higiene do local, a forma de armazenamento e a temperatura de conservação dos alimentos antes de realizar a compra.
Alguns sinais podem indicar que o pescado não está próprio para consumo, como cheiro forte, carne amolecida, presença de manchas e aspecto opaco. O ideal é adquirir produtos em locais limpos, organizados e devidamente licenciados pelos órgãos de fiscalização.
Atenção aos produtos congelados
No caso de pescados congelados e embalados, o consumidor deve verificar se a embalagem contém informações como data de validade, número do lote, nome do fabricante e registro nos órgãos de inspeção sanitária.
Durante as inspeções, os auditores avaliam a manipulação dos alimentos, condições de armazenamento, limpeza dos estabelecimentos e temperatura dos equipamentos de refrigeração. O objetivo das ações é prevenir doenças transmitidas por alimentos contaminados ou mal conservados, comuns quando há aumento no consumo de pescados durante a Semana Santa.
Vigilância Sanitária apreende 600 kg de pescados durante Operação Semana Santa
