Redação Plenax – Flavia Andrade
O Concurso Sabor de Escola 2025 consagrou, nesta segunda-feira (15), a merendeira Marli Pereira Bueno de Souza, da Escola Classe 15 de Ceilândia, como a melhor da rede pública de ensino do Distrito Federal. Com 15 anos de atuação, a cozinheira conquistou o primeiro lugar com a receita “Joia Rara”, um prato à base de peixe ao molho, gratinado com queijo e batata, leite de coco, arroz e salada tropical.
A competição celebrou o trabalho de profissionais responsáveis por transformar a alimentação escolar em cuidado diário com milhares de estudantes. A final contou com oito jurados técnicos, entre nutricionistas, chefs renomados, gestores da área de alimentação escolar, além de estudantes da rede pública e convidados.
A secretária de Educação do DF, Hélvia Paranaguá, destacou a dedicação das merendeiras no cotidiano das escolas. “Esses profissionais oferecem até seis refeições por dia aos estudantes e têm uma relação de afeto muito forte com os alunos. É emocionante ver a empolgação e o orgulho com que participam do concurso”, afirmou.
Alimentação escolar mais saudável
Madrinha da alimentação escolar e jurada da final, a vice-governadora Celina Leão ressaltou a mudança no perfil da merenda oferecida nas escolas públicas do DF. “Antes, 97% da merenda era industrializada. Hoje, esse índice caiu para apenas 3%. Essa conquista é resultado do esforço coletivo dos servidores da educação e, especialmente, das merendeiras e merendeiros”, destacou.
Premiação e emoção
A campeã recebeu R$ 15 mil como prêmio individual, além de R$ 150 mil destinados à cozinha da escola onde trabalha. Emocionada, Marli comemorou a vitória. “Sou muito grata por esse momento. Com o prêmio, vou dar entrada na minha casa, e a reforma da cozinha da escola era um sonho. Todo mundo que provou o Joia Rara gostou”, disse.
O coordenador da Regional de Ensino de Ceilândia, Vinícius Bürgel, celebrou o reconhecimento. “Acompanhamos de perto o trabalho das merendeiras e sabemos a qualidade dos pratos que chegam às escolas. A Marli tem um talento enorme”, afirmou.
Ceilândia e Taguatinga em destaque
O segundo lugar ficou com Francisca Nunes Alecrim, do CEF 12 de Taguatinga, que apresentou a receita canjica de frango, conquistando o paladar dos jurados. Ela recebeu R$ 12 mil, enquanto a cozinha da escola foi contemplada com R$ 120 mil. “É uma canjica salgada, preparada com milho, frango e temperos refogados. Fica uma delícia”, explicou a merendeira.
A coordenadora Regional de Ensino de Taguatinga, Daniela Freitas, anunciou planos para 2026. “Queremos unir merendeiras, nutricionistas e professores de educação física em um projeto que incentive hábitos alimentares cada vez mais saudáveis entre os estudantes”, adiantou.
Classificação final do Sabor de Escola 2025
1º lugar – Marli Pereira Bueno de Souza (EC 15 de Ceilândia)
Receita: Joia Rara
2º lugar – Francisca Nunes Alecrim (CEF 12 de Taguatinga)
Receita: Canjica de frango
3º lugar – Andreia Medeiros Verde Lima (CEF Metropolitana – Núcleo Bandeirante)
Receita: Arroz carreteiro cremoso com lombo suíno e legumes salteados
4º lugar – Cristiane Nogueira de Oliveira (CEF 201 de Santa Maria)
Receita: Filé de peixe com purê de inhame e molho verde
5º lugar – Karlene Pereira Moreira (Escola Cora Coralina – Paranoá)
Receita: Quibe de abóbora com creme de inhame
6º lugar – Joedson dos Santos (CEF Cerâmica São Paulo – São Sebastião)
Receita: Filé de tilápia grelhada ao molho de moqueca
7º lugar – Rosilane Batista dos Santos (CED Vale do Amanhecer – Planaltina)
Receita: Ousada
8º lugar – Maria Cristina de Carvalho Ferreira (EC 08 do Guará II)
Receita: Tropeiro Kids
O concurso reforça a valorização dos profissionais da alimentação escolar e o compromisso do DF com uma merenda mais saudável, saborosa e de qualidade para os estudantes da rede pública.
