Redação Plenax
No contexto do Dia Internacional do Lixo Zero, o Grupo Pereira tem ampliado suas ações voltadas à gestão sustentável de resíduos, com resultados expressivos na redução do descarte e no reaproveitamento de alimentos.
A estratégia da companhia combina ajustes operacionais, padronização de processos e engajamento das equipes para reduzir a geração de resíduos na origem, ampliar a reciclagem e garantir destinação ambientalmente adequada.
Redução significativa de resíduos
Uma das principais iniciativas é o projeto Loja Rumo ao Lixo Zero, implementado inicialmente em uma unidade de Santa Catarina. A ação resultou na redução do volume de resíduos enviados a aterros de 44% para 10% ao longo de 2025.
Outro destaque é o programa “Menos é Mais”, aplicado no Centro-Oeste, que promoveu a conscientização interna e melhorias nos processos. Em apenas um trimestre, uma unidade conseguiu reduzir em 34% o envio de resíduos para aterros, além de ampliar a compostagem.
No período, 61,6 toneladas de alimentos foram destinadas ao Mesa Brasil Sesc, impactando mais de 300 mil pessoas.
Reaproveitamento e economia circular
As ações do grupo também incluem iniciativas de economia circular. Até o momento, 126 toneladas de resíduos foram transformadas em adubo por meio da compostagem, além da implantação de pontos de coleta para logística reversa de materiais como óleo, pilhas, lâmpadas e têxteis.
Na frente de reaproveitamento de alimentos, a parceria com a Food To Save possibilitou a comercialização de excedentes, totalizando mais de 39 toneladas desde 2024.
Já a atuação com o Mesa Brasil Sesc resultou na doação de 890 toneladas de alimentos apenas em 2025, beneficiando cerca de 5 milhões de pessoas.
A empresa também iniciou o piloto do Sobrou.app, conectando produtos ainda próprios para consumo a instituições sociais.
Gestão interna e conscientização
Internamente, o grupo mantém refeitórios em todas as unidades, onde alimentos que perderam valor comercial — por questões estéticas ou culturais — são reaproveitados na alimentação dos mais de 23 mil colaboradores.
Além disso, equipes de nutrição promovem ações educativas, compartilhando receitas e orientações sobre reaproveitamento de alimentos com colaboradores e clientes.
Esforço coletivo e impacto ambiental
De acordo com a Organização das Nações Unidas, a redução do desperdício e o manejo adequado de resíduos dependem de ações conjuntas entre governos, empresas e sociedade.
Nesse sentido, o Grupo Pereira também participa de iniciativas ambientais como o projeto Limpeza dos Mares, em Santa Catarina, que já retirou mais de 190 toneladas de resíduos do ambiente marinho.
A experiência da empresa reforça que a combinação entre estratégia, operação e conscientização pode gerar impactos concretos na redução de resíduos e no uso mais eficiente dos recursos.
