Redação Plenax
A NOVUS International, líder em soluções de nutrição inteligente para a produção animal, anunciou a chegada de Julien Kanarek como Líder Global de Enzimas para Ração. O executivo ingressou na companhia em janeiro e traz quase 20 anos de experiência nas áreas de nutrição animal, biotecnologia e estratégias de mercado de aditivos voltados à alimentação animal.
Kanarek chega à empresa em um momento de expansão e inovação do portfólio de enzimas. Recentemente, a NOVUS adquiriu a BioResource International (BRI), responsável pela linha de aditivos enzimáticos CIBENZA, e iniciou uma parceria de desenvolvimento com a empresa de biotecnologia Ginkgo Bioworks.
Como parte das iniciativas recentes, as equipes da companhia também promoveram workshops educacionais para clientes sobre o chamado inibidor de tripsina, um fator antinutricional presente no farelo de soja que pode afetar o desempenho de aves e suínos. No mês passado, a empresa divulgou o relatório “Outsmarting Trypsin Inhibitors”, reunindo resultados de estudos sobre o tema.
Segundo Kanarek, o fortalecimento da estratégia em enzimas ocorre em um contexto em que os custos da alimentação animal representam uma das maiores despesas na produção de suínos e aves. Além disso, mudanças econômicas e restrições relacionadas às matérias-primas exigem decisões cada vez mais estratégicas no campo.
“O que considero empolgante é que as enzimas ainda não demonstraram todo o seu potencial. O universo dos fatores antinutricionais também ainda não foi totalmente definido e explorado”, afirma o executivo.
De acordo com ele, a NOVUS acumula mais de 10 anos de pesquisa sobre enzimas e inibidores de tripsina, o que permitiu à empresa construir um amplo banco de dados sobre perfis de soja em diferentes regiões do mundo. Esse conhecimento, aliado às descobertas recentes da comunidade acadêmica, deve ampliar as soluções voltadas à nutrição animal.
Kanarek também destaca que o desenvolvimento de soluções eficazes exige uma combinação de tecnologias. “Não existe uma única enzima capaz de resolver todos os problemas. É necessário um conjunto adequado de biotecnologias, com aplicações adaptadas ao contexto e aos desafios de cada cliente”, explica.
Para Laura Munoz, diretora sênior de Marketing Estratégico Global da NOVUS, a experiência do executivo será essencial para o avanço da área. Segundo ela, os investimentos em inovação e aquisições recentes demonstram o compromisso da empresa em fortalecer sua atuação no segmento de enzimas para alimentação animal.
Antes de ingressar na NOVUS, Kanarek ocupou cargos estratégicos em empresas do setor, incluindo Adisseo, International Flavors & Fragrances (por meio da divisão Danisco Animal Nutrition and Health) e Avril Group.
O executivo possui mestrado em nutrição e saúde animal pela UniLaSalle, na França, além de especialização em nutrição animal comparada pela University of California, Davis, nos Estados Unidos.
